国立公園の町長野県信濃町は、長野県と新潟県の県境に位置する高原の町です。国立公園の野尻湖と黒姫山を有し、夏は避暑地、冬はウインタースポーツの地として知られる観光地です。雄大な自然のみならず、歴史・文化面においても豊富な資源があるのも町の特長です。野尻湖はナウマンゾウの発掘地として、黒姫高原はミヒャエル・エンデや松谷みよ子等の作家や芸術家に愛され、今もその遺構が博物館・美術館として残る信濃町に、多くの方に足を運んでいただいております。
農産物については、湧き出る清らかな水、澄んだ空気に加え、高原特有の気候から美味しい農作物が採れます。とうもろこしやトマトはフルーツの様な甘みがあり、霧に覆われて育つ「霧下そば」は風味豊かでそば通も唸らせる品質です。